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Aunque Michoacán es líder en la producción de aguacate, uno de sus productos más reconocidos es el café de Uruapan. Su color verde azulado, de sabor fuerte y cuerpo medio se han ganado el respeto y la atención del mundo desde el último tercio del siglo XIX. ¿A qué se debe? Es obvio, el suelo …

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Investigación de Harvard concluyó que las personas que consumen tres a cinco tazas de café, tienen menos probabilidades de morir de forma prematura por una falla cardíaca, diabetes, mal de Parkinson o incluso suicidio. Se han creado varios mitos acerca del café, donde se ha dicho que tiene efectos nocivos para la salud si se …

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